HOCKER: Mit der Reduktionsstrategie ist es nicht getan
Zur Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Salz und Fett erklärt der landwirtschaftspolitische Sprecher der FDP-Fraktion Dr. Gero Hocker:
„Die Verabschiedung einer Selbstverpflichtung zur Senkung von Zucker, Salz und Fett in Lebensmitteln ist ein erster Schritt in die richtige Richtung. Eine gemeinsame Festlegung von verbindlichen Reduktionsmengen bis zu einem vorgegebenen Zeitpunkt ist wichtig und notwendig. Jedoch ist es mit der bloßen Festlegung von Zielwerten nicht getan: Häufig werden die reduzierten Stoffe einfach durch andere Beigaben ersetzt. Letzten Endes ist die Zahl der Kalorien entscheidend. Wenn Zucker durch andere Stoffe ersetzt wird, die ebenso viele Kalorien enthalten, wird davon niemand schlanker und gesünder. Echte Ernährungspolitik sollte bereits bei der Ernährungsbildung ansetzen. Hier spielen die Eltern eine zentrale Rolle, denn Kinder übernehmen häufig ihr Einkaufsverhalten. Zusätzlich wäre die Einführung von Ernährungsstunden im Rahmen des Sport- und Biologieunterrichts sinnvoll. Denn: Nur aufgeklärte Bürger können sich selbstbestimmt ernähren.“
